Babi Rica Khas Manado. Babi Rica" adalah makanan khas Manado,bagi pecinta pedas Pas banget pedasnya,bisa bikin ngantuk hilang Silah'kn mencoba good people. Syalom Jangan lupa teman-teman di SUBSCRIBE Babi rica daun kemangi Khas Manado Paling enak di makan sama nasi milu(nasi jagung) Slamat mencoba. Merry Christmas! 🎅 Masak dan makannya pas Natal.
Babi putar dari Manado ini biasanya disajikan saat perayaan tertentu, seperti Natal.
Daging yang sudah dibumbui dibakar mirip kambing guling.
Babi rica adalah suatu makanan yang terbuat dari daging babi yang dimasak bersama rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri, dan menggunakan cabe rawit khas manado yang pedas sebagai bumbu utama.
babi rica khas manado, Memasak adalah suatu kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar kalangan. tidaklah hanya para wanita, sebagian pria juga banyak juga yang senang dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan pria dengan skill memasak yang hebat, dan banyak sekali juga kita jumpai di banyak kedai dan stand makanan mall yang menggunakan chef laki laki sebagai chef mumpuni nya.
Baiklah, kita mulai ke perihal bumbu masakan babi rica khas manado. di setiap kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan jika sejenak kalian menyisihkan sedikit waktu untuk meracik babi rica khas manado ini. dengan kesuksesan kita dalam meracik hidangan tersebut, bisa membuat diri anda bangga dengan hasil menu kita sendiri. dan lagi disini melalui situs ini kita akan memperoleh saran saran untuk meracik olahan babi rica khas manado tersebut menjadi masakan yang endess dan menggugah selera, oleh sebab itu catat alamat situs ini di hp anda sebagai salah satu referensi anda dalam meracik olahan baru yang endes.
Babi Rica" adalah makanan khas Manado,bagi pecinta pedas Pas banget pedasnya,bisa bikin ngantuk hilang Silah'kn mencoba good people. Syalom Jangan lupa teman-teman di SUBSCRIBE Babi rica daun kemangi Khas Manado Paling enak di makan sama nasi milu(nasi jagung) Slamat mencoba. Merry Christmas! 🎅 Masak dan makannya pas Natal.
Saat ini langsung saja kita start untuk menyediakan bahan bahan yang dibutuhkan dalam mengolah olahan babi rica khas manado ini. setidak tidaknya dibutuhkan 14 bahan yang dibutuhkan di menu ini. supaya nantinya dapat tercapai rasa yang endess dan nikmat. dan juga persiapkan waktu kalian sebentar, karena kita akan memprosesnya kurang lebih dengan 6 tahapan. saya ingin semua yang dibutuhkan sudah anda sediakan disini, Baiklah mari kita mulai dengan melihat dulu bahan perlengkapan dibawah ini.
Kebutuhan bahan dari Babi Rica Khas Manado:
- Sediakan 250 gr - Daging babi (samcan).
- Persiapkan Secukupnya untuk daun kemangi, petik.
- Memerlukan 1 bh untuk bw pre, iris.
- Anda perlu 2 lbr daun jeruk (lbh enak daun jeruk Manado/sulawesi).
- Sediakan 1 bh sereh, geprek.
- Perlu Bumbu halus :.
- Memerlukan 5 btr untuk bawang putih.
- Siapkan 3 btr untuk bawang merah.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Perlu 1 ruas dari jahe.
- Siapkan 7 bh - cabe merah keriting.
- Siapkan 5 bh - cabe rawit (sesuai selera pedas).
- Persiapkan secukupnya dari garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Sediakan dari minyak untuk menumis.
Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Manado adalah salah satu kota yang mendapat julukan surga kuliner. Namun bicara perbedaannya, sup brenebon kacang merah mempunyai rasa manis sedangkan sup brenebon daging babi rasanya gurih.
Dibawah ini resep Babi Rica Khas Manado tentang proses pembuatan nya:
- Presto daging babi hingga empuk. Bole dipotong2 dulu atau dibiarkan utuh juga bole, potongnya belakangan. Kalo aku suka dipotong2 dulu sih. Tiriskan STLH tekanan dlm panci presto turun..
- Panaskan Minyak, masukkan sereh, disusul masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan daun jeruk agak layu.
- Selanjutnya masukkan babi, aduk rata. Beri sedikit air. Bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan pula bawang pre dan daun kemangi. Didihkan.
- Cicipi rasanya dan bila sudah pas, matikan api dan siap dihidangkan.
- Nb : babi rica akan lebih sedap bila di nikmati keesokan harinya Krn bumbu lbh meresap ke dagingnya.
- Note : bisa disimpan di freezer dan dipanaskan sejenak bila akan dikonsumsi. Tetep enak kok.
Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan berbahan dasar yang diperoleh dari kekayaan hasil laut Manado. Jika anda berencana berlibur ke Manado. Resep asli Manado dari dapur orang Manado asli. See more ideas about Manado, Dapur, Indonesian food.
Demikian sedikit ulasan masakan perihal bumbu babi rica khas manado yang menggugah selera. kita harap anda bisa paham dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat praktek ulang di saat lain untuk di sajikan dalam bermacam acara acara keluarga atau kolega anda. anda bisa mengulik bumbu bumbu yang tertulis diatas selaras dengan selera anda, sehingga makanan babi rica khas manado ini bisa menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain waktu. kami harap hari anda menyenangkan.
